Picar entre horas con criterio es más sencillo de lo que parece. Estos snacks se preparan en menos de cinco minutos con ingredientes de despensa o nevera, sacian sin pesadez y evitan el bajón de energía de media mañana o de media tarde.
Palitos de verduras con hummus
Corta zanahoria, apio, pepino y pimiento en tiras y sírvelos con hummus casero o de calidad. El hummus aporta proteína vegetal y la grasa saludable del aceite de oliva, mientras que las verduras suman fibra y agua. Es de los snacks más equilibrados de esta lista y lo puedes dejar preparado en lote al principio de la semana.
Fruta con frutos secos
Una manzana o una pera con un puñado de almendras o nueces, entre 20 y 30 g como mucho, combina fibra, proteína y grasas saludables sin complicaciones. La fruta da el dulzor y la saciedad inmediata, y los frutos secos alargan esa saciedad hasta la siguiente comida. No hay que cocinar ni ensuciar nada.
Yogur griego con semillas
Mezcla 150 g de yogur griego natural con una cucharada de semillas de chía o de lino y media cucharadita de miel. Sumas 15 g de proteína, probióticos y omega-3 con menos de 200 kcal. Funciona igual como snack de media mañana que como postre ligero después de cenar.
Tostada integral con aguacate
Tuesta una rebanada de pan integral, buscando al menos 5 g de fibra por cada 100 g, y aplasta encima un tercio de aguacate con sal y unas gotas de limón. Tienes grasa monoinsaturada, fibra y carbohidratos complejos en menos de tres minutos. Si quieres darle más interés, añade semillas de sésamo o chile en copos.
Huevo duro
El huevo duro es el snack proteico más barato y el que más se olvida, y aporta 7 g de proteína completa, colina y vitamina D con menos de 80 kcal. Cuece unos cuantos el domingo, ocho minutos desde que rompe el hervor, y ténlos en la nevera para toda la semana.
Ingredientes y utensilios recomendados: Para estas recetas no hace falta nada especial, basta con un bote de tahini y unos moldes para barritas.
