Picar entre horas no tiene por qué romper una alimentación equilibrada. Estos cinco snacks se preparan con ingredientes básicos y sacian sin pesadez, a cualquier hora del día.
Bocaditos de frutas
Corta en trozos pequeños las frutas que tengas a mano —fresas, piña, mango, kiwi, uvas— y mézclalas en un bol. Añade un poco de zumo de limón y una pizca de canela para potenciar el sabor. Otra variante es mojar los trozos en yogur griego natural y congelarlos durante dos horas, con lo que salen unos bocaditos helados y sin azúcar añadida.
Palitos de verduras con hummus
Corta en tiras zanahoria, apio, pepino y pimiento rojo. Acompáñalos con hummus casero —garbanzos cocidos, tahini, aceite de oliva, limón y ajo triturados— o con uno comprado de calidad. La combinación cubre fibra, proteína vegetal y grasas saludables en una sola toma, y se prepara en menos de cinco minutos si tienes las verduras ya lavadas.
Chips de kale al horno
Lava y seca bien las hojas de kale, retira los tallos y córtalas en trozos. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta, extiende en una bandeja en una sola capa y hornea a 150 °C entre 12 y 15 minutos, hasta que estén crujientes. Vigila el horno en los últimos minutos, porque se queman con facilidad. Quedan crujientes y apenas suman calorías.
Tostadas integrales con mantequilla de frutos secos
Tritura almendras, cacahuetes o avellanas en un procesador hasta obtener una pasta untuosa. Úntala sobre tostadas de pan integral y añade rodajas de plátano o un hilo de miel por encima. Entre la proteína, las grasas saludables y los carbohidratos de absorción lenta, aguanta bien hasta la siguiente comida.
Smoothie bowl
Tritura plátano congelado con frutos rojos y un poco de leche de almendras hasta conseguir una textura espesa. Viértelo en un bol y decora con granola, semillas de chía, coco rallado y fruta fresca. Es más denso que un batido normal y se come con cuchara, así que sacia bastante más como merienda o como desayuno rápido.
Ingredientes y utensilios recomendados: Para estas recetas basta con un bote de tahini y una batidora de vaso.
